在这个春暖花开的季节里，各位宝宝有没有出去踏青呢?春天，摘草莓和吃草莓都是一个不错的选择，除了直接吃外，草莓这么高颜值又甜美的食物，一定得加工做点什么，才更浪漫。

除了直接吃，更想把草莓和料理放在一起，今天总结了一下草莓的做法，复杂的不太实用，于是今选做了2道能快速搞定的草莓料理，分别是草莓沙拉和草莓慕斯杯。

草莓沙拉

【沙拉】

牛油果 1 个、草莓数颗、

橙子 1 个、紫叶生菜、苦苣、

生菜、樱桃萝卜 2 个、鸡胸肉 1 块

【酱汁】

橄榄油 30ml 、意大利香醋 10ml 、

蜂蜜 1 茶匙、红酒 1 茶匙、盐、黑胡椒

01制作油醋汁。将香醋放入碗中，变搅打边加入橄榄油混合。

然后放蜂蜜、红酒、盐、黑胡椒调味，做好后冷藏待用。

02将蔬菜洗干净，然后切段，沥干水分。

03鸡胸肉上锅两面煎制金黄后，根据厚度不同，放入 180℃ 烤箱烤 8~15 分钟，取出切片和蔬菜混合到一起。

04 牛油果、樱桃萝卜切片，草莓、橙子切瓣，拌到一起。

05淋上油醋汁，吃前拌匀即可。

草莓慕斯杯

用料

吉利丁 10g 、牛奶 100g 、糖A 10g 、

室温奶油奶酪 125g 、

淡奶油 200g 、糖B 20g 、

饼干 100g 、黄油 30g 、

草莓适量、樱桃罐头适量

01饼干放入食品袋中，捏碎或是用擀面杖压碎。黄油微波炉叮 15 秒成液体后和饼干碎混合均匀，铺在容器底部，冷藏 20 分钟。

02吉利丁用冷水泡软，牛奶和糖 A 混合稍微加热后放入泡软的吉利丁，火上搅拌至溶化，离火晾凉。

03奶油奶酪用手动打蛋器搅打至顺滑，一点点慢慢和牛奶混合拌匀。

04奶油和糖 B 打至湿性发泡状态，和奶油奶酪混合物逐渐混合成慕斯。

05将慕斯浇入杯中，冷藏大概半小时，取出后放上罐头、草莓等即可。